Un millésime de vigneron

Après deux millésimes plutôt secs, on assiste au retour d’un climat océanique marqué.

Une observation quotidienne du vignoble a permis de mettre en place des stratégies de protection et d’alimentation précises pour favoriser un bon état sanitaire.
Pendant l’été un stress hydrique s’est installé avec une nette remontée des températures sur la dernière quinzaine de juillet. Les travaux en vert ont été accentués et déterminants avant les quelques pluies de septembre, permettant une récolte à maturité optimale. La vinification dans un nouveau cuvier a facilité la sélection parcellaire.

Sans aucun doute une année éprouvante, mais après toute l’attention et les efforts déployés, la vinification nous dévoile un beau millésime.